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立夏 | 孟夏之日,天地始交,万物并秀

来源: 日期:2019-05-09

 

 

立夏

农历二十四节气中的第7个节气
夏季的第一个节气
表示孟夏时节的正式开始更是

斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也

 

 

“立夏,四月节。立字解见春。
夏,假也。物至此时皆假大也。”

立夏表示即将告别春天,是夏天的开始

 

是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多
农作物进入旺季生长的一个重要节气

 


立夏三候

一候蝼蝈鸣,二候蚯蚓出,三候王瓜生

 

 

“初候,蝼蝈鸣”
蝼蝈,蝼蛄也,适宜温暖潮湿的环境中,随着蝼蛄的鸣叫,表示夏天的味道浓了。

 

“二候,蚯蚓出”
蚯蚓是地地道道的阴物,生活在潮湿阴暗的土壤中,当阳气极盛的时候,蚯蚓也不耐烦了,出来凑凑热闹。

 

“三候,王瓜生”
王瓜是华北特产的药用爬藤植物,在立夏时节快速攀爬生长,于六、七月还会结出红色的果实。

 


立夏习俗


尝 三 鲜
/三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜/

 

地三鲜即蚕豆、蒜薹、黄瓜

 


树三鲜即枇杷、樱桃、杏子

 


水三鲜即黄鱼、河虾、鲥鱼

 


其中以尝地三鲜最为普遍

吃 乌 米 饭

 

立夏日食乌米饭和乌饭糕
据说能祛风败毒,不会疰夏,防乌蚊子叮咬

 

 

食“野 夏 饭”

儿童少年成群结队,向邻里各家乞取米、肉
地上的蚕豆、竹笋任其采掘

 

然后到野地里去用石头支起锅灶
自烧自吃,称为吃“野夏饭”或“立夏饭”

 

这种风俗自比乞丐,以为可以厌胜而避灾祸

 

 

称 人 

 

立夏吃罢中饭还有称人的习俗
人们在村口或台门里挂起一杆大木秤

 

秤钩悬一根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人
司秤人一面打秤花,一面讲着吉利话

 

 

吃 斗 蛋

 

由于此时蛋类食品正是旺季
所以立夏日总要吃蛋

 

孩子们的脖子上总要挂上
一个用红色网套套着的蛋

 


立夏养生

吃好三样

立夏时节
阳气渐长,阴气渐弱,心气渐强,肝气渐弱
立夏养生要以“养心”为主

 

 

01
腰果炒虾仁

夏季养心应多吃坚果类。

 

腰果具有补脑、补肾、健脾的功效,可以软化血管、预防心脑血管疾病。腰果中含有油脂,可以起到润肠通便的作用。

 

虾仁中清淡爽口,营养丰富,易于消化,很适合夏季食用。

 

 

02
百合猪心汤

一到夏季,很多人睡眠质量都会下降,这个时候就需要吃点百合。鲜百合具有补中益气的作用,能够安心养神,润肺止咳。

 

猪心中具有养心补血、安神定惊的功效,对于失眠多梦患者具有很好的作用。

 

将百合与猪心同煮,既不会太过油腻又能滋补身心。

 

 

03
芹菜莴苣

夏季到来,很多人没有胃口,这时候不妨吃点清爽的凉拌菜。芹菜、莴苣等都是简单易得的家常食材。

 

芹菜能够起到保护心脑血管的作用,同时能够增进食欲。

 

莴苣中钾含量高,能够减少对心房的压力,对高血压、心脑血管疾病患者有好处。此外,它还能助人睡眠。

 

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